تستخدم في تقطيع العديد من الخامات التي يصعب التعامل معها بواسطة ماكينات التقطيع بالليزر أو البلازما أو الراوتر مثل الزجاج و الرخام و الأحجار و المعادن وذلك بإستخدام تقنية الماء المضغوط .
تستخدم علي نطاق واسع في وصناعة البناء و الإنشاءات المعدنية وصناعة الأثاث و الديكور و تصنيع الماكينات والسفن والمركبات والعديد من الصناعات الهندسية .